Спешите собрать семью на ужин? Эти куриные рулетики с начинкой в аэрогриле помогут вам справиться с задачей максимально быстро. Они создают аппетитную корочку, а внутри сохраняют нежность и сочность, что делает их идеальным выбором для быстрого и полезного питания.
Преимущества аэрогриля
- Золотистая корочка без лишнего масла: обжарка происходит равномерно, поэтому блюда не жарятся в масле.
- Сохранение всех ароматов: начинка остается сочной благодаря конвективному нагреву.
- Экономия времени: благодаря быстрому разогреву, рулетики готовятся всего за 25-30 минут.
Что понадобится
- Филе курицы (600 г)
- Соль и перец по вкусу
- Паприка и чеснок (по 1 ч. л.)
- Оливковое масло (1 ст. л.)
- Начинка: 120 г твердого сыра и 60 г шпината или 150 г шампиньонов, 60 г лука и 60 г сыра.
- Зубочистки или кулинарная нить для фиксации рулетов.
Приготовление рулетиков
Для начала аэрогриль нужно разогреть до 190 °C. Филе курицы следует разрезать «книжкой», затем отбитое до толщины 6-7 мм необходимо замариновать с солью, перцем, паприкой, чесноком и оливковым маслом. Дать постоять 10 минут.
Для начинки шпинат следует обсушить, а сыр натереть. Если выбраны грибы, их мелко нарезают и обжаривают с луком до испарения влаги, затем смешивают с сыром. Распределите начинку по филе, скатайте плотным рулетом и зафиксируйте зубочистками.
Уложите рулеты швом вниз на решетку аэрогриля и готовьте 14-16 минут при 190 °C, затем увеличьте температуру до 200 °C на 3-4 минуты для образования корочки. Готовность можно определить по прозрачности сока и внутренней температуре около 74 °C.
После приготовления дайте рулетам отдохнуть 3-5 минут, снимите зубочистки и нарежьте на порционные шайбы. Эти куриные рулетики с начинкой подарят вашим близким не только удовольствие, но и здоровье!
