На кухне с удовольствием готовят много интересных блюд, и курица с рисом не исключение. Это простое, но невероятно вкусное сочетание — идеальный вариант для семейного ужина.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы создать это лакомство, потребуются доступные и привычные компоненты:
- Куриное филе — 4 штуки;
- Кефир — 300 мл;
- Соль, черный молотый перец, паприка, сушеный чеснок и прованские травы (по вкусу);
- Лук репчатый — 1 головка;
- Морковь — 2 средние;
- Немного растительного масла;
- Рис — около 3 стаканов;
- Вода — около 6 стаканов;
- Приправы для плова и щепотка шафрана (по желанию).
Этапы приготовления ароматной курочки с рисом
Приготовление этого блюда состоит из нескольких простых шагов:
- Маринад: Куриное филе промывают, нарезают небольшими кусочками и заливают смесью кефира с приправами. Оставляют на 30-40 минут для насыщения вкусом.
- Обжарка овощей: Лук нарезают кубиками, морковь трут на терке. В сковороду с растительным маслом сначала добавляют лук, обжаривают его пару минут, после чего вводят морковь. Готовят до мягкости.
- Тушение мяса: Замаринованную курицу выкладывают к овощам и жарят до образования золотистой корочки, не забывая о сливе оставшегося маринада.
- Приготовление риса: Рис промывают и отваривают в подсоленной воде до полной готовности.
- Финальная сборка: Как только рис готов, его смешивают с курицей и поливают оставшимся маринадом, аккуратно перемешивая.
Как результат — нежное куриное мясо, поданное на легком и рассыпчатом рисе, готово накормить всю семью. Блюдо лучше подавать горячим, украсив свежей зеленью и овощами по сезону. Порадуйте своих близких насыщенным вкусом и ароматом домашней кухни!
