Летний салат с кальмарами: легкость без майонеза

Летний ужин может стать настоящим гастрономическим приключением, особенно если в него включить оригинальный салат с кальмарами. Это блюдо не требует майонеза, что делает его еще более легким и свежим.

Идеальный ингредиент

Недавно был опробован рецепт салата с чукой, который стал настоящим хитом. Вдохновившись им, в салат решили добавить кальмары, и результат превзошёл все ожидания. Блюдо настолько легкое, что идеально подходит для летнего ужина. В качестве заправки использовался кунжутный соус, который придаёт салату особый вкус и аромат.

Как приготовить

Для начала нужно подготовить основные ингредиенты:

• Кальмар 2 тушки
• Салат айсберг 1/2 шт.
• Чука 100 г
• Яйца 2 шт.
• Тёртый сыр 2 ст.л.
• Укроп по вкусу
• Кунжутный соус по вкусу
• Соль по вкусу

Процесс приготовления простой: салат айсберг нарезается соломкой и укладывается в салатник. Яйца взбиваются с укропом и тертым сыром, затем жарятся на сухой антипригарной сковороде до получения блинчиков, которые также нарезаются соломкой.

Кальмары очищаются от пленок и внутренностей, после чего пропускаются через короткую термическую обработку в кипящей воде важно не переварить их, иначе они могут стать жесткими. После этого кальмары охлаждаются и нарезаются, а затем смешиваются с остальными составляющими, включая салат чука и кунжутный соус.

Готовность к подаче

Салат готов к подаче и приятным совместным трапезам. Нежное сочетание текстур и вкусов сделает любой вечер особенным.