Летний ужин может стать настоящим гастрономическим приключением, особенно если в него включить оригинальный салат с кальмарами. Это блюдо не требует майонеза, что делает его еще более легким и свежим.
Идеальный ингредиент
Недавно был опробован рецепт салата с чукой, который стал настоящим хитом. Вдохновившись им, в салат решили добавить кальмары, и результат превзошёл все ожидания. Блюдо настолько легкое, что идеально подходит для летнего ужина. В качестве заправки использовался кунжутный соус, который придаёт салату особый вкус и аромат.
Как приготовить
Для начала нужно подготовить основные ингредиенты:
- Кальмар — 2 тушки
- Салат айсберг — 1/2 шт.
- Чука — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Тёртый сыр — 2 ст.л.
- Укроп — по вкусу
- Кунжутный соус — по вкусу
- Соль — по вкусу
Процесс приготовления простой: салат айсберг нарезается соломкой и укладывается в салатник. Яйца взбиваются с укропом и тертым сыром, затем жарятся на сухой антипригарной сковороде до получения блинчиков, которые также нарезаются соломкой.
Кальмары очищаются от пленок и внутренностей, после чего пропускаются через короткую термическую обработку в кипящей воде — важно не переварить их, иначе они могут стать жесткими. После этого кальмары охлаждаются и нарезаются, а затем смешиваются с остальными составляющими, включая салат чука и кунжутный соус.
Готовность к подаче
Салат готов к подаче и приятным совместным трапезам. Нежное сочетание текстур и вкусов сделает любой вечер особенным.
