Чистка духового шкафа — это задача, которую многие из нас откладывают на потом. Но современные технологии значительно упрощают этот процесс. Теперь на рынке представлены духовые шкафы с функцией самоочистки, что позволяет быстро и эффективно избавляться от жира и нагара без лишних усилий. Разберём, какие виды очистки доступны, и что важно учитывать при выборе.
Виды очистки духовых шкафов
Наиболее популярные методы самоочистки включают пиролитическую, каталитическую и гидролизную очистку. Каждая из этих технологий имеет свои особенности.
- Пиролитическая очистка: Этот метод подразумевает нагрев духового шкафа до 500°C, в результате чего жир и остатки пищи превращаются в золу. После завершения процесса достаточно просто протереть поверхность сухой тряпкой. Плюсы этого метода — высокая эффективность и отсутствие необходимости в химикатах, но процесс занимает от 2 до 4 часов и требует значительных затрат энергии.
- Каталитическая очистка: В этом случае стенки духовки покрыты специальной эмалью, которая расщепляет жир при температуре от 200 до 250°C на воду и углерод. Эта функция действует во время готовки, но не всегда справляется с сильными загрязнениями и со временем теряет эффективность.
Правила использования функции самоочистки
Для того чтобы максимально эффективно использовать функции самоочистки, важно следовать нескольким рекомендациям:
- Перед запуском пиролитической очистки удалите крупные загрязнения и извлеките решетки и противни, поскольку их нужно очищать отдельно.
- Для каталитической очистки готовьте при температуре выше 200°C для автоматического расщепления загрязнений. Не забывайте протирать стенки после каждого использования.
Меры предосторожности и выбор духового шкафа
При использовании функции самоочистки стоит соблюдать некоторые меры предосторожности: избегайте химических средств в духовках с каталитическим покрытием, проветривайте кухню при запуске пиролиза, и не пытайтесь ускорить процесс резким охлаждением.
Выбор духового шкафа зависит от частоты его использования. Для активных кулинаров подойдёт пиролитическая очистка, а для тех, кто готовит реже — каталитическая или гидролизная. Если самоочистка отсутствует, рекомендуется использовать специальные чистящие средства.
Таким образом, функция самоочистки худо-бедно упрощает процесс уборки, но важно учитывать как достоинства, так и недостатки каждой технологии, чтобы выбрать оптимальное решение для вашего хозяйства.
