Мандарины – это не просто символ новогоднего настроения, но и отличный ингредиент для самых разнообразных блюд. С их помощью можно создавать сногсшибательные закуски, салаты и основные блюда, которые обязательно станут ярким акцентом праздничного стола. В этой подборке собраны пять оригинальных рецептов, которые помогут раскрыть весь потенциал этого сочного фрукта.
Брускетта с мандаринами
Кто может устоять перед ароматной, хрустящей брускеттой, покрытой нежным творожным сыром и дольками мандаринов? Это идеальный выбор для утреннего кофе или легкой закуски.
Ингредиенты:
- 1 кусок ржано-пшеничной чиабатты
- 0,2 ч. л. оливкового масла
- 1 мандарин
- 3 стебля кресс-салата
- 1.5 ст. л. творожного сыра
- щепотка сумаха
- 1 ч. л. тыквенных семечек
Приготовление: Нарезать чиабатту толщиной около 2 см и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон. Остудить. Очистить мандарин и подготовить зелень. Намазать хлеб творожным сыром, приправить сумахом, аккуратно уложить дольки мандарина и зелень, посыпать семенами тыквы.
Капустный салат с мандаринами
Капустный салат, дополненный мандаринами, приобретает яркие нотки и становится прекрасным сопровождением к куриному мясу.
Ингредиенты:
- 320 г белокочанной капусты
- 50 г моркови
- 40 г лимона
- 150 г мандаринов
- 34 мл растительного масла
Приготовление: Нашинковать капусту, натереть очищенную морковь. Лимон нарезать соломкой, мандарины очистить и разделить на дольки. Все смешать, заправить маслом и посыпать молотым перцем.
Курица в мандаринах
Запеченная курица с мандаринами – это не просто вкусно, но и очень эффектно. Это блюдо можно подать как основное на любом празднике.
Ингредиенты:
- 1 курица
- 6 мандаринов
- 1 ст. л. карри
- 2 ч. л. меда
- 2 ст. воды
- щепотка соли
Приготовление: Замариновать курицу в смеси из сока мандаринов, меда и карри. Затем запечь в духовке с оставшимися мандаринами. Поливать маринадом в процессе запекания для достижения аромата, пишет канал.
