Изменить привычный ужин можно всего за 15 минут, создавая невероятно вкусное и сытное блюдо — ленивую энчиладу. Простота в приготовлении и доступность ингредиентов делают это угощение идеальным выбором для занятых вечерних кухонь.
Что нужно для успешного приготовления
Ленивая энчилада включает в себя:
- Тонкий лаваш: 180 граммов — основа для закладки начинки.
- Сыр: от 150 до 300 граммов – для получения аппетитной корочки.
Ингредиенты для соуса и начинки
Для того чтобы соус стал «душой» блюда, стоит подготовить следующие компоненты:
- 600 граммов свежих томатов (или 500 мл томатов в собственном соку);
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- Специи по вкусу: соль, паприка, перец, кориандр.
Что касается начинки, то здесь можно проявить творческий подход:
- 500 граммов фарша (по выбору);
- 1 луковица;
- Специи: соль, перец, мясные приправы;
- Опционально: 100 граммов консервированной кукурузы для дополнительной сладости.
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы получить это восхитительное блюдо, следуйте простым шагам:
При подаче это блюдо вызывает восторг, а если останется — на следующий день вкус станет еще насыщеннее. Приятного аппетита!
