Шеф в шортах: летнее чаепитие с зелеными акцентами

18 февраля 2026, 00:49

Шеф в шортах приглашает всех гурманов на уникальное летнее чаепитие, где собраны все ароматы свежести и легкости. Готовьтесь к потрясающему кулинарному опыту с изысканными закусками и расслабляющей атмосферой, которая вспомнит о самых приятных моментах в жизни. В рамках этого симпозиума будут предложены пять великолепных угощений под нежный жасминовый чай и легкие закуски с травяными нотками, которые раскрывают всю прелесть майской зелени, пишет источник.

Фингер-сэндвичи с творожным кремом и укропом

Ингредиенты (12 штук):

  • Шесть ломтей белого хлеба (около 180 г)
  • Творог 5% (150 г)
  • Сливки 10% (30 мл)
  • Укроп (10 г)
  • Лимонный сок (5 мл)
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  • Нарезать хлеб на квадраты 6х6 см.
  • Взбить творог со сливками до кремообразной консистенции, добавить укроп, лимонный сок, соль и перец.
  • Намазать хлеб творожным кремом.
  • Собрать сэндвичи или подавать открытыми.
  • Украшение веточкой укропа.

    • Советы по замене:

    • Творог можно заменить адыгейским сыром.
    • Укроп подойдет заменить на мяту для свежести.

    Хрустящие крекеры с чесноком и пажитником

    Ингредиенты (около 20 штук):

    • Пшеничная мука (150 г)
    • Вода (60 мл)
    • Оливковое масло (15 мл)
    • Чеснок (1 зубчик)
    • Семена пажитника (5 г)
    • Соль (2 г)

    Приготовление:

  • Смешать муку, воду, масло, чеснок, пажитник и соль до получения эластичного теста.
  • Раскатать тесто толщиной 2 мм.
  • Нарезать на формы и проколоть вилкой.
  • Выпекать при 180 C 1012 минут до золотистого цвета.
  • Остудить на решётке.

    • Советы по замене:

    • Пажитник можно заменить розмарином.
    • Оливковое масло подойдет кунжутное.

    Легкий травяной дип из шпината и щавеля

    Ингредиенты (на 46 порций):

    • Шпинат (100 г)
    • Щавель (50 г)
    • Натуральный йогурт (200 г)
    • Чеснок (1 зубчик)
    • Лимонный сок (10 мл)
    • Соль и перец по вкусу

    Приготовление:

  • Опрокинуть шпинат и щавель кипятком, затем охладить и отжать.
  • Смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
  • Пробовать на вкус, добавить приправы.
  • Подавать с крекерами или овощами.

    • Советы по замене:

    • Йогурт можно заменить сметаной.
    • Щавель на петрушку для легкости вкуса.
    Источник: Шеф В Шортах
    Больше новостей на Pryanishnaya-rest.ru