Необычная намазка: как приготовить куриный риет за короткое время

18 февраля 2026, 02:59

Риет может стать настоящим кулинарным открытием для тех, кто ищет легкий и вкусный вариант для бутербродов. Этот грубый паштет не требует идеальной однородности, что делает его универсальным его можно готовить из различных видов мяса. Прекрасно подходит для семейного завтрака или быстрого перекуса, риет из курицы завоевал популярность благодаря своей легкости и приятному вкусу, пишет Wiki Recept (Вики Рецепт).

Подборка рецептов приготовления куриного риета

Готовьте риет с удовольствием, и никакие колбасы не понадобятся!

Список необходимых ингредиентов

  • 1 кг куриного мяса;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 черешок сельдерея;
  • пучок зелени (укроп и петрушка);
  • 2 лавровых листа;
  • 5-6 горошин душистого перца;
  • 150 г творожного сыра;
  • соль и черный перец по вкусу.

Этапы приготовления куриного риета с морковью и творожным сыром

  • В кастрюлю помещают 1 кг куриного мяса, предпочтительно голени и бедрышки. Добавляют неочищенную луковицу, крупно нарезанную морковь, черешок сельдерея и связывают стебельки зелени ниткой. Также помещают лавровый лист и душистый перец.
  • Заливают ингредиенты холодной водой так, чтобы она покрывала курицу. Устанавливают на плиту и доводят до кипения. После закипания снимают пену, добавляют соль и варят на слабом огне до полной готовности мяса (около 4560 минут).
  • После варки курицу и морковь извлекают, бульон процеживают и сохраняют. Мясо отделяют от костей, а морковь оставляют, добавляя затем в измельчитель вместе с творожным сыром. Постепенно добавляют бульон для желаемой консистенции.

    • Остывший риет сохраняется в контейнерах: в холодильнике он может храниться до 3 дней, а в морозильной камере вплоть до месяца. Для подачи на хлебе риет можно дополнить свежими овощами и оливковым маслом, что придаст ему особую пикантность.

    Использование легкого творожного сыра делает риет воздушным и приятным на вкус. Этот вариант прекрасно заменит традиционную колбасу на столе, что особенно актуально для утренних перекусов с любимым напитком.

    Приятного аппетита!

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)
    Больше новостей на Pryanishnaya-rest.ru