Сладкий омлет с яблоками предлагает оригинальный подход к утреннему приему пищи. Этот удивительный рецепт сочетает в себе элементы привычной яблочной шарлотки и пухлых блинов с яблочной начинкой. При этом готовить его не сложнее, чем классический омлет, но результат получится гораздо интереснее, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты
- Яйца - 2 шт.
- Яблоко - 250 г
- Мука - 2 ст. ложки
- Сливочное масло - 15 г
- Молоко - 4 ст. ложки
- Сахар - 1 ст. ложка
- Ванилин - 1 щепотка
- Сахарная пудра - для подачи
Приготовление
Для начала отделите белки от желтков. В желтковую массу добавьте муку и ванилин, тщательно перемешивая венчиком. Затем влейте молоко и тщательно смешайте, чтобы избежать комков.
В отдельной миске взбейте белки с сахаром до образования крепкой пены. Аккуратно соедините взбитые белки с желтковой смесью, используя лопатку или венчик для аккуратного перемешивания.
Приступаем к подготовке яблок: удалите сердцевину и нарежьте их дольками. В небольшой сковороде растопите кусочек сливочного масла и перелейте туда омлетную смесь. Сверху аккуратно уложите яблочные дольки.
Накройте сковороду крышкой и готовьте на самом медленном огне в течение 10 минут. Затем осторожно переверните омлет и готовьте еще 8 минут под крышкой. Когда он будет готов, накройте его тарелкой и переверните, чтобы яблочный слой оказался сверху.
Подавайте сладкий омлет, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!
