Куриные оладьи на кефире: быстро и вкусно

20 февраля 2026, 10:45

Эти куриные оладьи, известные как Кефирнички, станут настоящей находкой для тех, кто ищет быстрые, простые и при этом вкусные рецепты. Идеально подойдут как для семейного ужина, так и для легкого перекуса, сообщает канал.

Ингредиенты в одном списке

  • 400 г куриного фарша
  • 250 мл холодного кефира
  • 1/3 ч. ложки пищевой соды
  • 1 среднее яйцо
  • 3-4 ст. ложки муки
  • 1 ч. ложка соли
  • 2 ч. ложки сахара

Этапы приготовления

  • Начать подготовку следует с кислого кефира. В него добавляют соду и тщательно размешивают.
  • В отдельной миске разбивают яйцо, взбивают венчиком, а затем вводят кефир. После этого добавляют соль и сахар, снова перемешивают и добавляют куриный фарш.
  • Постепенно вводят муку, чтобы добиться нужной консистенции для оладий.
  • На сковороде разогревают растительное масло и выкладывают порции теста, обжаривая до золотистой корочки с обеих сторон.
  • По желанию, после жарки, оладьи можно сложить в сковороду, накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 10-15 минут.

    • Для тех, кто хочет увидеть все детали процесса приготовления, доступны видеорецепты: в Дзене (по подписке Премиум) и в Рутубе бесплатно. Наслаждайтесь вкусными оладьями!

    Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой
    Больше новостей на Pryanishnaya-rest.ru