Куриные оладьи на кефире: быстро и вкусно

20 февраля 2026, 10:45

Эти куриные оладьи, известные как «Кефирнички», станут настоящей находкой для тех, кто ищет быстрые, простые и при этом вкусные рецепты. Идеально подойдут как для семейного ужина, так и для легкого перекуса, сообщает канал.

Ингредиенты в одном списке

400 г куриного фарша
250 мл холодного кефира
1/3 ч. ложки пищевой соды
1 среднее яйцо
3-4 ст. ложки муки
1 ч. ложка соли
2 ч. ложки сахара

Этапы приготовления

Начать подготовку следует с кислого кефира. В него добавляют соду и тщательно размешивают.

В отдельной миске разбивают яйцо, взбивают венчиком, а затем вводят кефир. После этого добавляют соль и сахар, снова перемешивают и добавляют куриный фарш.

Постепенно вводят муку, чтобы добиться нужной консистенции для оладий.

На сковороде разогревают растительное масло и выкладывают порции теста, обжаривая до золотистой корочки с обеих сторон.

По желанию, после жарки, оладьи можно сложить в сковороду, накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 10-15 минут.

Для тех, кто хочет увидеть все детали процесса приготовления, доступны видеорецепты: в Дзене (по подписке Премиум) и в Рутубе бесплатно. Наслаждайтесь вкусными оладьями!

Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой

Топ

Необычное варенье: клубника с перцем чили и базиликом

Клубничное варенье — это с детства знакомый всем вкус. Чаще всего нас радует его сладость, однако стоит попробовать добавить в него немного остроты и свежести. Клубника, обогащенная базиликом и перцем чили, предлагает совершенно новое восприятие этого...

11:46

Куриные оладьи на кефире: быстро и вкусно

10:45

Идеальный Завтрак: Хлеб и Яйцо в Аэрогриле

Когда хочется чего-то простого и вкусного, идеальным выбором становятся хлеб с яйцом, приготовленные в аэрогриле. Этот легкий и аппетитный завтрак сможет порадовать не только вас, но и всех домашних, пишет Мультиварка простые...

09:39

Нежные закуски: салаты с яичными блинчиками для вашего стола

Каждая хозяйка знает, как важна атмосфера в доме, особенно за столом. Эти удивительные салаты с яичными блинчиками порадуют вас своим вкусом и простотой в приготовлении. Они станут ярким дополнением как повседневного ужина, так и праздничного стола...

08:28

Как сохранить ягоды и розы зимой: ценные рекомендации для любителей сада

Зимние морозы могут стать настоящим испытанием для садовых растений. Порой именно в этот период уязвимые розы и ягодные кусты нуждаются в особой защите. Порой использование мульчи оказывается недостаточным, и садоводы начинают искать более эффективные...

07:16

Бананы и похудение: разбираемся в мифах и научных фактах

Миф о том, что бананы оказывают негативное влияние на процесс похудения, активно циркулирует в обществе. «Бананы не для похудения!» — такие утверждения знакомы многим, и как итог, многие исключают этот полезный фрукт из своего меню. Тем не...

05:42

Белок и диабет: как правильно подойти к важному элементу питания

Почему стоит обратить внимание на белок С появлением диабета в разговорах о питании акцент часто ставится на сахарах и углеводах. Обсуждения вокруг хлебных единиц, гликемического индекса и углеводов могут сбить с толку. Однако белок, зачастую...

04:33

Мясо по-французски и свежие салаты: кулинарные искушения от Ирины

Сегодня представляем вам изысканный обед, подготовленный с любовью. В меню — настоящее кулинарное произведение: мясо по-французски, приготовленное из сочного куриного филе в сочетании с нежной картошкой, пишет Дзен-канал "Будни Ирины и Снежи". Это...

03:45

Блинчики для детей: простой и полезный завтрак

Блинчики – это настоящая находка для утреннего стола, особенно если в семье есть дети. Мягкая текстура, легкий сладковатый вкус и возможность экспериментировать с начинками – все это делает блинчики фаворитами на завтрак. Главный акцент – адаптировать...

02:48

Нежный ПП тарт с вишней: идеальное лакомство к чаю

В поисках идеального десерта, который сочетает в себе вкус и полезные качества? Этот тарт с вишней станет вашим верным спутником во время чаепития! Божественный аромат выпечки и сочная вишня создают гармоничное сочетание, которое приятно...

01:37

Вкусные зразы с яйцом и грибами: простой рецепт для любой ситуации

Зразы с начинкой из яйца и грибов — это не только вкусное, но и легкое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит как для семейного ужина, так и для торжественного стола. Применение куриного фарша и запекание в духовке делает его диетическим и...

00:37

Тарелочки, которые становятся коллекцией: как не потерять голову?

Каждый из нас знает, как легко увлечься чем-то, особенно когда речь идет о красивой посуде. Однажды, заметив irresistibly привлекательную тарелку, можно неосознанно начать собирать целую коллекцию, не подозревая о том, к чему это приведет. Собирая...

Вчера, 23:07

Опасности грибного сезона: что нужно знать перед походом в лес

В столичном регионе начался настоящий «грибной бум», сообщают эксперты. Грибной сезон продолжается, и многие жители спешат за «тихой охотой». Однако, прежде чем отправляться в лес, стоит учесть несколько важных моментов.Грибной...

Вчера, 22:05

Картофельный шедевр: Фаршированный картофель в томатном соусе

Это блюдо завоевало любовь многих с детства. Вспоминая о том времени, многие из нас помнят, как картофель занимал центральное место на нашем столе, иногда даже вытесняя мясные деликатесы. Но, несмотря на перемены в предпочтениях, интерес к...

Вчера, 20:34

7 ужинов, которые быстро готовятся и радуют family

Приготовление ужина зачастую становится настоящей головной болью. Чтобы облегчить эту задачу, представляем подборку из семи привлекательных рецептов, которые помогут вам: Сэкономить время на кухне; Не превысить бюджет; Легко и быстро приготовить...

Вчера, 19:35

Как кинза меняет восприятие вкусов: удивительные исследования

Кинза, это ароматное растение, чаще всего оказывается в нашем рационе, однако не все задумываются о его влиянии на восприятие вкусов. Для многих это удивительное растение может стать настоящим открытием, особенно для тех, кто пробует его впервые или...

Вчера, 18:32

Морковный торт: осеннее чудо в каждом стаканчике

Морковный торт всегда вызывает ассоциации с теплом и уютом. Он не требует показной изысканности, а словно шепчет об уюте с каждым ароматом корицы и мускатного ореха. Однако, когда дело доходит до приготовления, процесс может оказаться долгим и...

Вчера, 17:29

Советы по яичной диете: 14 вкусных рецептов и меню на 3 дня

Яичная диета, известная также как диета Магги, привлекает внимание тех, кто стремится быстро сбросить лишний вес. Основу данной диеты составляют яйца и творог, которые рекомендуется употреблять три раза в день при минимуме углеводов. Основы яичной...

Вчера, 16:35

В Вильнюсе пройдет захватывающий чайный фестиваль

В центре Вильнюса 18 и 19 октября состоится долгожданный чайный фестиваль, который соберет любителей чая и мастеров керамики со всего мира. В этом уникальном событии примут участие как известные, так и новые бренды, среди которых выделяется проект...

Вчера, 15:42

Азбука чая: всё о белом чае

В мире чая белый чай, с его тонким и романтичным характером, занимает особенное место. Этот уникальный напиток, минимально обработанный и собранный вручную из самых юных почек и листьев растения Camellia sinensis, сохраняет свою свежесть, вкус и...

Вчера, 14:35