В ожидании уютного чаепития? Тогда стоит рассмотреть рецепт удивительно простого печенья на кефире. Эта выпечка порадует вас не только легкостью приготовления, но и элегантным внешним видом, напоминающим раковины или спирали. И что самое приятное, для ее создания не потребуется ни миксер, ни долгие ожидания охлаждения теста.
Необходимые ингредиенты
Важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры, прежде чем приступить к выпечке. Вот список необходимых продуктов:
- Мука – около 350 г
- Сахар – 3 ст. ложки
- Кефир – 150 мл
- Растительное масло – 70 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Ванильный сахар – 8 г
- Соль – по вкусу
- Сахар для посыпки – 25 г
Приготовление печенья
Начните с смешивания в глубокой тарелке трех столовых ложек сахара, 150 мл кефира, одного яйца, ванилина или ванильного сахара и щепотки соли. Далее добавьте растительное масло и тщательно перемешайте получившуюся массу венчиком.
Следующий шаг – добавить заранее просеянную муку и разрыхлитель. Перемешав, постепенно добавляйте оставшуюся муку и замесите тесто руками. Для удобства дальнейшей работы разделите тесто на 16 частей и сформируйте из них небольшие шарики. Укройте их пищевой пленкой, чтобы тесто не высыхало.
Каждый шарик раскатайте в тонкий пласт, сверните его в трубочку и немного прокатайте. Затем сформируйте спираль, прижимая кончик под дно.
Готовые спиральки обмакните в сахар и выложите на противень. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут. Обратите внимание: время выпечки может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
