Представляем несложное, но крайне аппетитное блюдо с картофелем, фаршем и нежным сливочным соусом. Это идеальный выбор для семейного обеда или ужина — быстро, сытно и очень вкусно!
Ингредиенты для простоты
- 1 крупная луковица;
- 500 г мясного фарша;
- Соль и любимые специи, включая паприку;
- 4-6 картофелин;
- Укроп и оливковое масло;
- 120 г сыра;
- 100 г сметаны или белого йогурта;
- 100 г майонеза;
- 50 мл сливок;
- 1 яйцо;
- 3 зубчика чеснока.
Этапы приготовления
Начнём с подготовки картофеля. Очищенные клубни нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить сушеный укроп, немного оливкового масла. Все ингредиенты тщательно перемешать и выложить в форму, предварительно выстланную пергаментом, обеспечив ровный слой.
Лук следует мелко нарезать и измельчить в блендере, после чего добавить его к фаршу. Приправить смесью из соли и специй, а затем всё хорошо перемешать до получения однородной массы. Готовый фарш равномерно распределить по картофелю.
Для приготовления соуса натереть сыр и смешать его с сметаной (или йогуртом), майонезом, сливками, яйцом и пропущенным через пресс чесноком. Все ингредиенты хорошенько соединять до образования однородной массы, после чего залить ими содержимое формы, делая несколько проколов, чтобы соус проник туда.
Затем накрыть форму фольгой и отправить в духовку, разогретую до 200°C, на 50 минут. За 15 минут до завершения запекания снять фольгу, чтобы получилась аппетитная золотистая корочка. В итоге можно насладиться невероятно сочным и ароматным блюдом, которое приятно удивит вашу семью.
