Несмотря на схожесть терминов, нутрициология и диетология представляют собой две разные дисциплины.
Что такое нутрициология?
Нутрициология, от латинского слова nutritio (питание) и греческого logos (учение), занимается изучением всех аспектов, связанных с питанием. Она включает анализ пищевых веществ — таких как белки, жиры, углеводы, вода, макро- и микроэлементы, а также методами их усвоения и влиянием на здоровье и общее качество жизни.
Специалисты в этой области — нутрициологи — фокусируются на:
- питательных веществах;
- витаминах и минералах;
- правилах приема пищи и их воздействии на организм.
Важно отметить, что нутрициология не занимается лечением заболеваний. Поэтому стать нутрициологом можно без медицинского диплома; ключевыми являются знания, опыт и понимание процессов, связанных с питанием.
Что такое диетология?
Диетология — это направление медицины, где диетолог является врачом, специализирующимся на вопросах питания в контексте различных заболеваний. Диетологи разрабатывают диеты, основанные на медицинских показаниях, учитывая индивидуальные потребности пациентов.
Существует два основных типа диет:
- Лечебные диеты (номерные) — назначаются только врачами для конкретных заболеваний, таких как диабет, гастрит или болезни печени.
- Коррекционные диеты — используются для достижения интересов пациента: снижение веса, набор мышечной массы или просто улучшение физической формы, что уже может быть методом работы нутрициолога.
Судя по всему, если цель состоит в том, чтобы улучшить рацион, избавиться от лишнего жира или наладить режим питания — стоит обратиться к нутрициологу. Но при наличии диагностики и необходимости в специализированных рекомендациях выбор должен пасть на диетолога. Каждый из этих специалистов выполняет свою уникальную роль: один лечит, другой помогает внедрить здоровые привычки и сделать рацион более комфортным и разнообразным.
