Салат "Гранатовое сердце" с куриной печенью и пекинской капустой предлагает невероятное сочетание вкусов. Несмотря на то, что существует множество вариаций этого блюда, эта версия выделяется своей свежестью и нежностью, которые придают куриная печень и хрустящая пекинка.
Ингредиенты
Приготовление
Сначала яйца нужно отварить вкрутую, затем остудить и очистить. Куриная печень нарезается на небольшие кусочки и быстро обжаривается на растительном масле до золотистой корочки.
Лук следует мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке и пассеровать до появления румяной корочки.
Пекинская капуста шинкуется как можно мельче, причем основание кочана оставляется для украшения. Таким образом, этот элемент добавит салату эстетичности.
Расположение слоев
Салат выкладывается слоями, для чего можно воспользоваться специальной формой. Первым слоем идет капитан, затем печень, обжаренные лук и морковь, и, наконец, мелко нарезанные яйца. Каждый слой посыпается солью и перцем, а также промазывается майонезом.
Не забудьте украсить блюдо зернами граната, что придаст ему не только красивый вид, но и неповторимый вкус.
В дополнение стоит обратить внимание на оформление: оставшуюся часть пекинки можно нарезать тонкими лепесточками по окружности, создавая эффект цветка. Это придаст салату романтичный и эффектный вид.
