Полента с беконом и тимьяном: уютный обед для всей семьи

27 февраля 2026, 09:58

Кто сказал, что каша предназначена только для завтрака? Полента из кукурузной крупы может стать невероятно универсальным блюдом, подходящим как для обеда, так и для ужина. Особенно, если день обещает быть насыщенным и активным, стоит начинать его с такой полезной и сытной порции, пишет источник.

Составляющие для идеальной поленты

Для приготовления 2 порций роскошной поленты с беконом и свежим тимьяном понадобятся:

  • 100 г поленты мелкого помола
  • 400 мл воды
  • 4 ломтика бекона
  • 20 г свежей рукколы
  • 70 г сыра, похожего на пармезан
  • 2-4 веточки свежего тимьяна
  • 60-80 мл оливкового масла экстра вирджин
  • сливочное масло для подачи
  • морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговая инструкция

Следуйте простым шагам, чтобы ваш обед стал настоящим кулинарным шедевром:

  • В сотейнике с толстым дном довести воду до кипения, добавив оливковое масло, свежие листочки тимьяна, соль и перец.
  • Когда вода закипит, аккуратно всыпать поленту, постоянно помешивая венчиком для избежания комков. Убавить огонь до минимума и накрыть крышкой. Томить на очень медленном огне в течение 10 минут.
  • Тем временем, на сухой сковороде обжарить бекон до появления хрустящей корочки.
  • Добавить в готовую поленту натертый на мелкой терке сыр и небольшой кусочек сливочного масла, тщательно перемешать до однородности.
  • Разложить поленту по тарелкам, украсить обжаренным беконом и свежей рукколой. Сбрызнуть оливковым маслом и подавать горячей.

    • Уютный и сытный обед для всей семьи готов! Приятного аппетита!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ
    Больше новостей на Pryanishnaya-rest.ru