Несколько простых шагов могут привести к созданию удивительных пирожков, которые можно готовить каждый день, меняя начинки. Эти пирожки не требуют замешивания теста или использования муки — оригинальный подход, позволяющий получить вкусные оладьи. Начинка может быть разнообразной: как сладкой, так и солёной, что делает рецепт универсальным.
Ингредиенты
Для приготовления понадобятся всего два ингредиента: красная чечевица и зелёная гречка. Рекомендуется готовить с зелёной гречкой, так как она придаёт особый вкус.
Как приготовить
- На ночь залить гречку и чечевицу холодной водой, чтобы они разбухли.
- Утром тщательно промыть крупу под проточной водой.
- Поместить крупу в блендер, добавить 30 мл воды и соль.
- Измельчить до получения однородной массы и перенести в миску, добавить разрыхлитель.
- Разогреть немного растительного масла на сковороде и выкладывать массу ложкой, формируя оладьи.
- Приготовить начинку. Это может быть тушёная капуста, картофельное пюре или любая другая начинка по желанию. Например, отварить картофель в микроволновке на мощности 800 Вт в течение 8-10 минут, затем размять с солью и зеленью.
- На каждую заготовку выложить чайную ложку начинки и накрыть сверху тестом.
- Обжаривать с обеих сторон на медленном огне под закрытой крышкой до готовности.
Эти пирожки просты в приготовлении и прекрасно подойдут для быстрого перекуса или полноценного обеда. Даже если не говорить о составе, никто не скажет, что в тесте нет муки!
Ингредиенты:
• Зелёная гречка (сухая) - 70 г
• Красная чечевица (сухая) - 70 г
• Вода - 30 мл
• Растительное масло - 1 ст. ложка
• Соль - 0.5 ч. ложки
• Разрыхлитель - 0.5 ч. ложки
Начинка:
Любая по желанию, сообщает Красилова Наталья / Food.
