Нежная закуска из печени трески: идеальный выбор для вашего стола

Закуска из печени трески это не просто кулинарное блюдо, а истинный кулинарный шедевр, который можно смело назвать морским фуа-гра. Это замечательное лакомство, как и салат, создает невероятное сочетание вкусов, но благодаря своей текстуре и способу подачи, его можно рассматривать как самостоятельное блюдо.

Основная особенность этой закуски заключается в том, что она отлично смотрится как на бутербродах, так и в тарталетках. Создавая похожую на паштет консистенцию, она при этом требует минимум усилий для приготовления.

Рецепт закуски из печени трески с яйцом

Сложность: низкая

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты на 4 порции:

• 400 г консервированной печени трески
• 2 куриных яйца
• Несколько перьев зелёного лука
• 1 ст.л. лимонного сока
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу

Процесс приготовления прост и быстрый. Сначала нужно отварить яйца вкрутую это значит, что их следует поместить в холодную воду и варить 10 минут после закипания. После этого яйца остужают и нарезают мелкими кубиками. Затем тонко нарезается зелёный лук, а печень трески можно размять вилкой.

Все ингредиенты объединяются в одной миске: смешайте печень с лимонным соком, добавьте яйца и лук. Не забудьте приправить всё солью и свежемолотым чёрным перцем для усиления вкуса. После того как всё будет тщательно перемешано, можно подавать закуску на черном хлебе или в тарталетках, чтобы порадовать ваших гостей.