Секреты приготовления запеченного перца с мясной начинкой

28 февраля 2026, 21:14

Перец, фаршированный мясом и овощами, является не только аппетитным, но и очень сытным блюдом. Это идеальный вариант, который порадует любую компанию за обеденным столом.

Составляющие для блюда

  • Сладкий перец 6 шт.
  • Куриное филе 600 г
  • Лук 2 шт. средней величины
  • Морковь 1 шт.
  • Помидоры 3-4 шт.
  • Твердый сыр 120 г
  • Растительное масло для жарки
  • Чеснок (сушеный или свежий) по вкусу
  • Перец молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Этапы приготовления

Приготовление запеченного перца начинается с подготовки ингредиентов:

  • Перед началом куриное филе необходимо тщательно промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
  • Лук очищают, моют и мелко рубят.
  • Морковь очищается и натирается на крупной терке.
  • Помидоры также моются, у них отрезаются плодоножки и нарезаются кубиками.
  • На сковороде с растительным маслом обжаривают лук до золотистого цвета, затем добавляют морковь и продолжают жарить несколько минут.
  • Добавляют помидоры и кусочки филе, солят и приправляют перцем, все вместе обжаривают до готовности.
  • Тертый сыр разделяют пополам: одну часть смешивают с начинкой.
  • Перцы моют, разрезают пополам и очищают от семян.
  • Противень застилают пергаментом или фольгой, наполняют половинки перца начинкой и укладывают на противень.
  • Разогревают духовку до 180C и помещают противень с перцами для запекания на 40 минут.
  • На завершающем этапе запекания перцы посыпают оставшимся сыром и ставят в духовку еще на 5 минут.

    • По окончании приготовления, запеченный перец украшают зеленью и подают на стол со сметаной или соусом. Это блюдо станет настоящей находкой для каждого, кто ценит вкусные и полезные рецепты.

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Pryanishnaya-rest.ru