Простое и вкусное блюдо: гречка с курицей и грибами
Это сытное и питательное сочетание идеально подойдет для ужина. Предлагаем вам приготовить гречку с курицей и грибами, что принесет разнообразие в ваш рацион. Основные ингредиенты доступны, а процесс приготовления не займет много времени.
Необходимые ингредиенты
Куриное филе – 200 г
Сушеные белые грибы – по вкусу
Сливочное масло – по вкусу
Соль – по вкусу
Шампиньоны – 400 г
Сметана – 200 г
Чеснок – 1 зубчик
Мука – 2 ст. л.
Гречневая крупа – 1 стакан
Поэтапное приготовление
Варим гречку: Поставить воду для гречки на плиту.
Подготовка грибов и курицы: Сухие грибы замочить в кипятке, шампиньоны нарезать мелкими кусочками, а куриное филе нарезать на небольшие кубики.
Обжарка: В сковороде растопить сливочное масло и добавить сушеные грибы. Обжаривать их на протяжении 5-7 минут до мягкости. Затем добавить курицу и жарить еще 5 минут.
Соус: Смешать муку с 2/3 стакана холодной воды, добавить сметану и грибы с отваром. Влить эту смесь в сковороду и довести до кипения.
Тушение: Убавить огонь до минимума, посолить и тушить, не накрывая крышкой, в течение 15-20 минут.
Завершающий штрих: За минуту до окончания готовки добавить в блюдо измельченный чеснок.
Подача: На порционные тарелки выложить готовую гречку и курицу, полить соусом. Можно украсить тертым пармезаном для дополнительного вкуса.
Это восхитительное и питательное блюдо порадует вас и вашу семью!
