Чизкейк на бисквитной основе – это не просто десерт, а настоящая кулинарная находка, которая подарит радость каждому. Готовится он проще, чем может показаться на первый взгляд, и даже novice на кухне сможет без труда справиться с рецептом. Этот легкий и вкусный торт станет идеальным угощением на семейном ужине или детском празднике, его можно также подать на торжественном мероприятии.
Пошаговое приготовление чизкейка
Создать клубничный чизкейк можно всего за несколько минут. Чтобы ускорить процесс, рекомендуется испечь бисквит заранее. Сделав это вечером, утром можно будет быстро заняться начинкой. К тому же, корж успеет остыть, что поможет избежать излишней влаги после добавления творожной заливки.
Ингредиенты для бисквитного коржа:
- 2 яйца при комнатной температуре;
- 4-5 столовых ложек сахара;
- 1/2 стакана муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1/2 чайной ложки ванилина.
Ингредиенты для творожного слоя:
- 600 г жирного творога;
- 280 мл сливок высокой жирности;
- 150-200 г сахара;
- 1 упаковка быстрого желатина (10 г);
- Цедра одного лимона.
Ингредиенты для клубничного слоя:
- 400 г клубники или ягодного пюре;
- 1/2 стакана сахара;
- 1 упаковка желатина.
