Цветная капуста, запеченная в духовке по этому рецепту, порадует вас своим всемирно известным вкусом и удивительным ароматом. Она получается сочной и мягкой внутри, а сверху украшена аппетитной золотистой сырно-сухарной корочкой. Это блюдо станет настоящим находкой как для взрослых, так и для детей, а отсутствие лишнего жира делает рецепт особенно привлекательным.
Приготовление цветной капусты в духовке не только простое, но и быстрое. Запекайте целую порцию сразу, и вы существенно сэкономите время на готовку. Этот рецепт запеченной цветной капусты точно должен занять достойное место на вашем столе!
Ингредиенты
- цветная капуста - 1 кг
- яйца - 2 шт.
- панировочные сухари - 100 г
- сыр (твердый) - 100 г
- сладкая молотая паприка - 1 ч. л.
- соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Наполните кастрюлю водой и поставьте на огонь для отваривания капусты. Пока вода закипает, нарежьте цветную капусту на соцветия, весом около 1 кг.
Шаг 2: Когда вода закипит, добавьте половину столовой ложки соли. Погрузите в кипящую воду подготовленные соцветия капусты и варите их примерно 5 минут. Затем аккуратно извлеките капусту и дайте ей остыть.
Шаг 3: Пока капуста охлаждается, приготовьте панировку. Натрите 100 грамм твердого сыра на мелкой терке.
Шаг 4: В миске смешайте панировочные сухари, натертый сыр и сладкую молотую паприку, тщательно перемешивая все ингредиенты.
Шаг 5: В отдельной миске разбейте два яйца и взбейте их вилкой.
Шаг 6: Каждое соцветие сначала обмакните в яйца, а затем обваляйте в панировке. Выложите на противень, покрытый пергаментом.
Шаг 7: Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте около 15 минут до появления золотистой корочки.
Запеченная цветная капуста станет не только превосходным гарниром, но и замечательным перекусом. Она удивит всех своим вкусом и текстурой!
Дополнительные материалы
Для более детального изучения этого рецепта можно ознакомиться с видеорецептом, сообщает Готовим с Оксаной Пашко.
