Салат из пекинской капусты с кукурузой — это яркое и полезное блюдо, идеально подходящее как гарнир или легкий перекус. Свежесть капусты и сладость кукурузы делают его не только вкусным, но и очень аппетитным. Кроме этого, благодаря низкой калорийности, он станет отличным решением для тех, кто следит за своим рационом.
Приготовление этого салата занимает всего 10–15 минут и не требует особых кулинарных навыков или редких ингредиентов. Основные компоненты — хрустящая пекинская капуста и консервированная кукуруза, а заправка придаст блюду финальный штрих. Для тех, кто хочет сделать его более сытным, можно добавить яйца, курицу, сыр или даже сухарики.
Сложность, время приготовления и калорийность
- Сложность: легкая
- Время приготовления: 10–15 минут
- Калорийность: около 90–120 ккал на 100 г (в зависимости от заправки)
Основные ингредиенты и заправка
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 1 небольшой кочан (примерно 400 г)
- Консервированная кукуруза — 1 банка (200 г)
- Огурец — 1 шт. (по желанию)
- Яйца — 2 шт. (по желанию)
- Зеленый лук — 2–3 пера
- Укроп — небольшой пучок
- Соль, перец — по вкусу
Заправка:
- Классическая: майонез — 2 ст. л., лимонный сок — 1 ч. л.
- Диетическая: натуральный йогурт — 3 ст. л., чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Приготовление
Полезные советики
- Перед смешиванием немного помните капусту, чтобы она стала еще сочнее.
- Для дополнительного вкуса попробуйте добавить тертый сыр или грецкие орехи.
- Можно заменить огурец сладким болгарским перцем.
- Добавляйте сухарики непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли.
