Пирожки с капустой: Простое и Вкусное Угощение

Пирожки с капустой это не только вкусное, но и традиционное блюдо, которое порадует любую семью. Следуйте этому простому рецепту, чтобы насладиться нежными и румяными пирожками.

Составляющие для теста

• Молоко 500 мл
• Сливочное масло 100 г
• Растительное масло 100 мл
• Сахар 60 г
• Соль по вкусу
• Свежие дрожжи 25 г
• Пшеничная мука 1 кг
• Яйцо куриное 6 штук

Начинка из капусты

• Лук репчатый 1 головка
• Белокочанная капуста 1 штука

Приготовление

Для начала нужно активировать дрожжи, смешав их с сахаром и теплым молоком, оставив на 510 минут. В это время растопите сливочное масло и добавьте к нему растительное масло, молоко, сахар и яйца.

Когда дрожжи поднимутся, смешайте их с полученной массой и добавьте 400 г муки. Накройте и дайте тесту подняться в теплом месте. Когда тесто увеличится в объеме, добавьте оставшуюся муку и замесите однородное тесто, после чего дайте ему подняться ещё раз.

Пока тесто поднимается, нашинкуйте капусту и отварите её в подсоленной воде. Тем временем в отдельной кастрюле отварите яйца. Обжарьте нарезанный лук до золотистой корочки, затем добавьте отваренную капусту и обжаривайте всё вместе, добавив яйца.

Когда тесто готово, обомните его и нарежьте на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатайте, добавьте начинку и залепите края. Дайте пирожкам настояться перед тем, как запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 3040 минут.

Пирожки с капустой обязательно станут любимым угощением на вашем столе!