Пасмурное утро может испортить настроение, но не стоит унывать. Для того, чтобы зарядиться энергией и поднять себе настроение, идеальный выбор — это ароматный и нежный домашний омлет. Он не только вкусен, но и прост в приготовлении!
Необходимые ингредиенты
- 200 граммов буженой ветчины
- 1 сладкий перец
- 1 спелый помидор
- 4 яйца
- 50 мл молока
- 1/8 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка масла из виноградных косточек
- Чёрный молотый перец по вкусу
- Свежая зелень укропа и петрушки
Этапы приготовления
1. В глубокой миске разбить 4 яйца, добавить немного соли, молока и чёрного перца. Взбить смесь вилкой до однородной консистенции, пишет Ольга Викторовна.
2. Мелко порубить зелень укропа и петрушки, затем добавить её в яичную массу.
3. Помидор надрезать крест-накрест, опустить в кипяток на 5 минут, затем очистить от кожицы и нарезать полукольцами. Сладкий перец нарезать соломкой, а буженину — тонкими пластинами.
4. На хорошо разогретую сковороду добавить растительное масло и обжарить буженину, добавив к ней сладкий перец и помидоры. Все ингредиенты тщательно перемешать и уменьшить огонь.
5. Влить омлетную смесь в сковороду, накрыть крышкой и готовить на слабом огне около 10 минут. Это придаст блюду пышность и нежность.
6. Готовый омлет разложить по тарелкам и украсить свежими листьями салата. Можно дополнить обед бутербродами с творожным сыром, сёмгой и огурцом. Такой завтрак точно поднимет настроение!
