1. Огурцы по-корейски
Эти огурцы станут настоящим хитом любого летнего застолья. Рецепт прост, а результат восхитителен!
Ингредиенты:
- Огурцы: 500 г
- Морковь: 1 шт (150 г)
- Чеснок: 2-3 зубчика
- Уксус 9%: 1 ст.л
- Соевый соус: 1 ст.л
- Растительное масло: 3 ст.л
- Соль: 1/3 ч.л
- Сахар: по вкусу
- Острый красный перец: по вкусу
- Кунжут: 1 ст.л
Приготовление:
1. Огурцы нарезать на четвертинки, а морковь натереть.
2. Приготовить маринад из чеснока, масла, соевого соуса, уксуса, соли, сахара и перца.
3. Соединить огурцы и морковь, залить маринадом и добавить кунжут. Оставить в холодильнике на 2 часа — и готово!
2. Малосольные огурчики с яблоком
Этой простой закуской можно угостить друзей на пикнике. Хрустящие и ароматные, они точно вызовут восторг!
Ингредиенты:
- Огурцы: 500 г
- Яблоко: 1 кислое
- Укроп: 2 веточки
- Чеснок: 3 зубчика
- Душистый и черный перец: по количеству
- Соль: 1 ст.л с горкой
- Кипяток: 1 л
Приготовление:
1. Срезать концы огурцов и нарезать яблоко.
2. В ёмкость положить укроп, перцы и яблоко.
3. Упаковать огурцы и чеснок. Залить кипятком с растворенной солью. Оставить остывать при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник на ночь.
3. Малосольные огурчики с чесноком и хреном
Эти огурцы порадуют любителей пикантных вкусов. Чеснок и хрен придают уникальный аромат.
Ингредиенты:
- Огурцы: 500 г
- Чеснок: 5-6 зубчиков
- Листья вишни и смородины: по количеству
- Укроп: пучок
- Соль: 1 ст.л с горкой
- Вода: 750 мл
Приготовление:
1. Подготовить огурцы и чеснок, нарезать их.
2. Уложить в ёмкость укроп, листья, чередуя с огурцами и чесноком.
3. Залить всё рассолом и оставить на 6-8 часов при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.
4. Огурчики "по-новому"
Если хотите удивить гостей, эти огурцы — идеальный выбор. Их неповторимый вкус не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты:
- Огурцы: 6 шт
- Зернистая горчица: 1 ст.л
- Бальзамический уксус: 1 ст.л
- Мед: 1 ст.л
- Чеснок: 2-3 зубчика
- Укроп: пучок
- Подсолнечное масло: по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать огурцы кружочками и соединить с укропом и чесноком.
2. Приправить уксусом, горчицей, медом и маслом. Оставить на 15-30 минут перед подачей — получится невероятно вкусно!
Приятного аппетита!
