Кто не любит лакомства к чаю? Предлагаем уникальный рецепт кекса, который готовится за считанные минуты и не содержит ни глютена, ни сахара. Это отличный способ порадовать себя и близких вкусным десертом, не отвлекаясь на долгую готовку.
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 170 г мягкого творога (0%)
- 25 г рисовой муки + 5 г
- 5 г какао
- щепотка ванилина
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 2 г подсластителя (ФитПарад, эквивалент 10 г сахара)
Калорийность и состав на весь кекс (без глазури): 287 ккал, 27,48 г белков, 5,44 г жиров, 32,33 г углеводов.
Процесс приготовления:
1. В глубокой миске разбить яйцо и добавить мягкий творог. Вмешать 25 г рисовой муки, разрыхлитель, ванилин и подсластитель до получения однородной массы.
2. Разделить тесто на две части. В одну ввести какао, а в другую добавить оставшиеся 5 г рисовой муки. Хорошо перемешать.
3. Подготовить контейнер (объемом 250 мл) или кружку: смазать его растительным маслом. В центр формы поочередно выкладывать 1 ч.л. теста разных цветов, чередуя их.
4. Выпекать кекс в микроволновке при мощности 800 Вт в течение 4-5 минут. Рекомендуется время от времени открывать дверцу, чтобы предотвратить подъем теста выше края формы.
5. Готовый кекс аккуратно извлечь и выложить на тарелку. По желанию украсить глазурью и орехами. Для приготовления глазури растопить 10 г шоколада и смешать с 15 мл молока в микроволновке.
Посмотрите видео-рецепт:
Этот десерт отлично впишется в Ваш рацион и станет гармоничным вариантом для легкого перекуса. Пробуйте новый кекс «Зебра» и наслаждайтесь каждым кусочком!
