Диетическая творожная запеканка с изюмом — превосходный выбор для завтрака, полдника или десерта. Легкая и сытная, она непременно привнесет пользу в рацион. Этот десерт можно считать диетическим по нескольким причинам: в нем отсутствует мука, а благодаря изюму можно обойтись без сахара. Если сладость все же необходима, лучше всего использовать альтернативы, такие как тростниковый или кокосовый сахар, а также натуральные заменители, например, сироп топинамбура или стевию.
Для получения низкокалорийной запеканки рекомендуется использовать обезжиренный творог, содержащий множество белков. Он отличается сухой текстурой, которая дает возможность обойтись без загустителей, таких как мука или манка. Также в рецепте добавляется сметана, чтобы сбалансировать вкус и консистенцию блюда.
Польза творожной запеканки
Регулярное употребление творожной запеканки может значительно улучшить здоровье: укрепить иммунитет, поддержать работу сердечно-сосудистой системы и даже помочь в борьбе со стрессом. При этом творог, благодаря содержащемуся в нем метионину, способствует эффективному сжиганию жира. Кроме того, он может быть усваиваем даже при непереносимости лактозы.
Добавление изюма не только увеличивает пищевую ценность, но и помогает расслабить нервную систему и улучшить качество сна. Этот dried fruit очищает кровь и поддерживает организм в процессе восстановления после физических нагрузок.
Ингредиенты:
- Обезжиренный творог - 1200 г;
- Два куриных яйца;
- Сметана (10%) - 100 г;
- Изюм без косточек - 100 г;
- Разрыхлитель теста - 5 г;
- Ванилин - по вкусу;
- Тростниковый сахар - 20 г.
Способ приготовления:
Запеканка не потеряет свой вкус, если заменить изюм на курагу или добавить лимонную цедру. Подается нарезанной на красивые кусочки, уместно с кленовым сиропом или медом, но в этом случае учитывать калорийность.
