Творожное тесто — настоящая находка для любителей выпечки, которое можно использовать для приготовления различных заманчивых десертов. Этот раз речь пойдет о восхитительном пироге, гармонично сочетающем в себе нежность теста, насыщенность заварного крема и сладость груш.
Идеальный выбор для сладкоежек
Выход этого пирога составляет около 508 граммов, а диаметром он достигает 26 см. Нежные нотки вкуса, несомненно, покорят сердца даже самых привередливых гурманов. Насыщенный состав калорий на 100 граммов составляет: 206 ккал, 11,1 г белков, 9 г жиров и 20,8 г углеводов.
Необходимые ингредиенты
- Творог (5%) — 200 гр
- Пшеничная мука — 90 гр
- Яйцо (С2) — 1 шт
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель теста — ? ч. л.
- Груши (без косточек) — 160 гр
- Грецкие орехи — 20 гр
- Для крема:
- Молоко (3,2%) — 150 мл
- Мука — 15 гр
- Сливочное масло — 15 гр
- Сахарозаменитель (например, фитпарад) — 4 гр
Этапы приготовления
Сначала нужно соединить все ингредиенты для теста. Смешивать следует до получения однородной массы, после чего влажными руками аккуратно выложить тесто в форму, формируя бортики. Если тесто начинает прилипать, можно смочить руки водой.
Для заварного крема на сковороде растапливается сливочное масло, после чего добавляется мука. Обжаривать смесь нужно не более одной минуты, постоянно помешивая. Затем влить молоко и добавить сахарозаменитель. Доведите до кипения и варите до загустения крема, что займет всего около минуты.
Когда крем готов, выложите его на уже подготовленное тесто. Сверху расположите нарезанные груши и посыпьте орехами. Пирог выпекается в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. После приготовления дайте ему немного остыть, и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
