Салат "Ложная весна"
Представляем вашему вниманию освежающий весенний салат, который словно наполняет атмосферу теплотой солнечных дней и звуками распускающейся природы.
Ингредиенты для приготовления
- 1 свежий огурец
- 1 сладкий красный перец
- 1/3 редьки дайкон
- Веточка зеленого лука
- 1/2 лимона
- 1,5 столовые ложки масла из виноградных косточек
- 1/4 чайной ложки соли
Этапы приготовления
Редьку необходимо очистить, затем натереть на терке и замочить в воде на 5 минут.Сладкий перец нарезать тонкой соломкой, слегка посолить и аккуратно помять, чтобы освободить сок.Огурцы нарезать так же соломкой, как и перец.После того, как редька пропиталась, ее следует отжать и добавить к остальным ингредиентам.Зеленый лук нарезать и добавить к салату.Выжать сок половины лимона и смешать его с маслом из виноградных косточек.Заправить салат полученной смесью, тщательно перемешав все ингредиенты.Разложить салат по тарелкам, украсив оливками и свежим укропом.Приятного вам аппетита и наслаждения весной!
Источник: Ольга Викторовна
