Среди покупателей устойчивое мнение, что самое бюджетное мясо – это курица. Однако, благодаря своим предпочтениям, некоторые открывают для себя совсем другую реальность. В частности, в Вологде свинина становится все более востребованной, особенно среди тех, кто предпочитает не куриные блюда.
Куриные цены растут
Жители Вологды, как показывает практика, не могут похвастаться низкими ценами на куриные продукты. Например, цена на куриное филе достигает 400 рублей за килограмм – за такие деньги можно купить и свиные части. Цыплята, хоть и вкуснее, стоят 355 рублей, а суповые куры, представляющие собой в основном одни кости, стоят 135 рублей. На акциях можно найти жирные тушки за 230 рублей, но в целом от состояния куриных цен далеко не уедешь, если нужны качественные продукты.
- Свинина осталась более доступной, особенно когда говядина обойдется в два раза дороже (от 600 рублей за килограмм).
- Когда-то свекровь разводила телят и коров, и мясо было намного дешевле, но теперь такие времена ушли в прошлое.
Разнообразие свинины и ее цены
Если говорить о свинине, то ее вкусовые особенности и цены заметно различаются. Рулька стоит 190 рублей за килограмм, но поскольку она очень жирная, многие отказываются от нее. Мясное рагу можно приобрести за 145 рублей, однако это всего лишь кости с небольшим количеством мяса. Грудинка обойдется в 175 рублей, корейка – 325 рублей.
Для любителей окороков: цена на окорок на кости составляет 325 рублей, а мякоть обойдется в 399 рублей. Что же касается говядины – это совсем другая история: даже самый дешевый кусок обходится в 515 рублей, а мякоть – почти 700 рублей.
Слухи о высоком содержании белка в грибах тоже не беспочвенны, поэтому некоторые задумываются о грибных супах, хотя это не совсем то, что хочется, когда речь идет о шашлыках на гриле. Однако запасы грибов в морозильнике радостно радуют очарованием зимнего сезона, и эти запасы могут облегчить выбор.
Вопрос остается открытым: что предпочитает народ – мясо или курицу? Как изменились цены в других регионах? Интересно узнать, каков рынок в вашем районе!
