Вкусные кексы без сахара: три рецепта на любой вкус

Вкусные кексы без сахара: три рецепта на любой вкус
Вкусные кексы без сахара: три рецепта на любой вкус

Секреты создания аппетитных кексов без добавленного сахара

Банановый кекс с яблоками

Этот кекс отличается невероятной влажностью и насыщенностью вкусов.

Ингредиенты:

  • 2 спелых банана (около 250 г)
  • 4 яйца
  • 150 г молотых овсяных хлопьев
  • 20 г грецких орехов (измельченных)
  • 1 большое яблоко, нарезанное кубиками
  • Щепотка имбиря
  • Ванилин по вкусу
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • Сливочное масло для смазывания формы
  • 20 г грецких орехов для посыпки

Приготовление:

  • Бананы необходимо пюрировать с помощью блендера. Затем добавляем яйца и взбиваем в течение минуты. Смешиваем сухие ингредиенты и постепенно вводим яичную массу.
  • Добавляем яблоки и рубленые орехи, хорошо перемешиваем.
  • Форму смазываем маслом, выкладываем тесто и посыпаем орехами.
  • Выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 40 минут.

    • Важно отметить, что овсяные хлопья, благодаря своему составу, поддерживают уровень энергии и чувство сытости.

    Шоколадные банановые кексы

    Идеально подойдут спелые бананы, которые позволят натуральным образом подсластить кексы.

    Ингредиенты:

    • 120 г спелых бананов
    • 140 мл кефира
    • 1 яйцо
    • 120 г цельнозерновой пшеничной муки
    • 20 г какао-порошка
    • 6 г разрыхлителя

    Приготовление:

  • Сначала взбиваем банан, кефир и яйцо с помощью погружного блендера. Добавляем какао и снова взбиваем, чтобы избежать разбрызгивания.
  • Вводим муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем.
  • Разливаем тесто по формочкам и выпекаем при 180°C около 20 минут, получится около 8 кексов.

    • Шоколадные кексы богаты калием, клетчаткой и витамином B6.

    Морковный кекс на раз-два

    Этот кекс — идеальный выбор для быстрого перекуса.

    Ингредиенты:

    • 140 г молока
    • 80 г свежей моркови
    • 80 г овсяных хлопьев
    • 90 г йогурта без добавок
    • 2 яйца
    • 5 г разрыхлителя
    • 70 г фиников
    • 80 г муки (по выбору)

    Приготовление:

  • Сначала измельчаем овсяные хлопья в блендере, затем добавляем морковь.
  • Вводим яйца, молоко, йогурт и финики, взбиваем до однородности.
  • Добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем.
  • Готовое тесто выкладываем в форму диаметром 16 см и выпекаем в духовке при 180°C в течение 30 минут.

    • Морковь — отличный источник бета-каротина, который полезен для зрения и кожи.

    Источник: kiwihealthy

    Лента новостей