Томатная овсянка — это прекрасный выбор для быстрого, сытного завтрака или лёгкого обеда. Это блюдо не только полезное, но и удивительно вкусное, а его приготовление занимает всего немного больше времени, чем обычная кашка.
Советы по подготовке ингредиентов
Сейчас в разгаре лето, и для этого рецепта лучше всего подойдут свежие, спелые помидоры. Для улучшения текстуры и вкуса рекомендуется снять с них кожицу. Это легко сделать: просто опустите помидоры на несколько секунд в кипящую воду, а затем в холодную — кожица будет отделяться без труда.
На одну порцию понадобятся три небольшие помидорки. Выбирайте сладкие сорта, чтобы сделать блюдо ещё более аппетитным.
Процесс приготовления
После того как кожица снята, нарежьте помидоры средними кусочками и выкладывайте их на разогретую сковороду без масла. Доведите до кипения, добавьте по вкусу соль и чёрный молотый перец. На этом этапе можно проявить фантазию: свежая зелень, такая как петрушка или базилик, и любимые специи — орегано, тимьян или розмарин — сделают блюдо ароматным и насыщенным.
Когда помидоры закипят, введите 40 граммов овсяных хлопьев (предпочтительно длительной варки) и залейте 80 граммами воды. Перемешайте, накройте крышкой и варите на медленном огне 15 минут.
Финальный штрих
По истечении времени добавьте небольшой кусочек масла и аккуратно разбейте одно или два яйца сверху — количество зависит от вашего apetita. Снова накройте крышкой и готовьте, пока белок не станет твёрдым, а желток останется жидким.
Теперь томатная овсянка готова! Подавайте блюдо на тарелке, стараясь не повредить яйца, и посыпьте свежей зеленью — это придаст вкус и красоту, а также добавит клетчатку в ваше меню.
Наслаждайтесь этим простым, но вкусным и питательным завтраком или обедом, который удивит вас своим ярким вкусом и простотой приготовления! Приятного аппетита!
