Этот восхитительный шоколадно-банановый рулет с кремом и взбитыми сливками станет настоящим украшением любого стола. Идеально подойдет для праздников и простых семейных ужинов, обещая мгновенное удовольствие для ваших вкусовых рецепторов.
Список ингредиентов
- Куриные яйца — 7 штук
- Сахар — 6 столовых ложек
- Какао-порошок — 5 столовых ложек
- Молоко — 200 мл
- Пшеничная мука — 2 столовые ложки
- Сода — 0.5 чайной ложки
- Сливочное масло — 250 г
- Ванильный сахар — 8 г
- Бананы — 2 штуки
- Сахарная пудра — 4 столовые ложки
Пошаговая инструкция
Разогреть духовку до 180 градусов.Подготовить противень, смазав его маслом и застелив бумагой для выпечки.Отделить белки от желтков 6 яиц. Взбить белки до устойчивых пиков.Желтки взбить с сахаром около 10 минут, затем добавить 3 столовые ложки какао и соду.Аккуратно ввести взбитые белки в желтковую массу.Вылить тесто в подготовленный противень и выпекать 7-10 минут.Переложить корж на влажное кухонное полотенце, скрутить рулет и оставить остывать.После остывания раскрутить рулет и снять бумагу.Для крема нагреть молоко с мукой до загустения, затем вбить одно яйцо и остудить.Смешать масло с остывшим кремом, разделить на две части: 60% для шоколадного и 40% для ванильного.В большую часть добавить 2 столовые ложки какао и сахарную пудру, в меньшую — ванильный сахар.На раскрученный корж намажьте слой ванильного крема, добавьте половину шоколадного.Уложите нарезанные бананы и аккуратно скрутите рулет.Покрыть оставшимся шоколадным кремом и присыпать какао-порошком.Дать настояться в холодильнике пару часов перед подачей.Это невероятное сочетание вкусов и текстур станет хитом на вашем столе!
