Хрустящая, ароматная картошка, запеченная до золотистой корочки, словно создаёт атмосферу деревенского праздника прямо у вас дома. Как добиться этого идеального сочетания хрустящей корочки с нежной сердцевиной? Давайте разберем рецепт!
Необходимые ингредиенты
- Картофель (желательно желтый и некрупный) — 500 г
- Приправа для картофеля — 1 ч.л.
- Чёрный и красный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
- Фольга для запекания
Подготовка и процесс приготовления
Для начала следует разогреть духовку до 200-220 °C. Затем очистите картофель и нарежьте его на тонкие дольки. Чтобы избавиться от лишнего крахмала, промойте дольки в холодной воде несколько раз.
После этого поместите картофель в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Как только вода закипит, варите картошку еще 2 минуты. Затем откиньте ее на дуршлаг и дайте обсохнуть.
На противень, застеленный фольгой, выложите дольки картофеля и полейте их растительным маслом. Посыпьте приправой и перцем. Перемешайте, чтобы каждая долька была приправлена, и распределите их в один слой. Запекайте в духовке на верхнем уровне около 20 минут.
Финальный штрих
Когда картошка будет готова, не забудьте ее посолить и тщательно перемешать. Наслаждайтесь восхитительным вкусом этой уютной деревенской закуски!
Попробуйте этот простой и, в то же время, невероятно вкусный рецепт. Вы просто не сможете устоять!
