Вдохновение для приготовления блюд с низким бюджетом снова с нами! Сегодня в центре внимания - аппетитные мясные бутерброды, которые обойдутся всего в 5 рублей за штуку. Идеальный выбор для гастрономической экономии!
Приготовление начинки
Для начала необходимо нарезать куриное филе на небольшие кусочки. В данном случае используются филе куриных бедер. Затем два яйца взбиваются венчиком, и в них добавляется мясо, мелко нарезанный лук и натертая на мелкой терке морковь. Это основа, которая станет основой вашей начинке.
Далее сыпем в миску майонез, немного муки, черный перец и соль. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. После этого следует отправить массу в холодильник, где она должна оставаться минимум 4 часа для настойки. Подготовленный микс можно хранить в холодильнике до 4 дней, что очень удобно для занятых людей.
Формирование и обжарка бутербродов
Когда начинка настоялась, можно приступать к подготовке багета. Он нарезается на 24 кусочка, которые станут основой для бутербродов. С помощью заранее подготовленной начинки, которую ранее помещали в холодильник, каждый кусочек хлеба щедро покрывается мясной смесью. В результате получается около 20 полноценных бутербродов, которые отлично удерживают начинку.
Теперь настало время для выбора метода термической обработки. Часть бутербродов можно обжарить на растительном масле с одной стороны, выкладывая их начинкой вниз, а другую часть лучше запечь в заранее разогретой до 180 градусов духовке на 15 минут. Обжаривая на сковороде, лучше использовать умеренный огонь и можно даже накрыть крышкой, чтобы предотвратить потерю сочности.
Поиск идеального вкуса
Именно запеченные бутерброды снизу становятся хрустящими. Каждый из них весит примерно 35-40 граммов. Интересно, что даже сложно выбрать, что вкуснее: жареные или запеченные. Каждый вариант имеет свои особенности, делая их обеими одинаково привлекательными!
Учет стоимости
Теперь немного о стоимости:
- Куриное филе (200 г) – 46,00 руб.
- Яйца (2 шт.) – 7,40 руб.
- Багет с луком (1 шт.) – 22,50 руб.
- Майонез (3 ст.л.) – 5,00 руб.
- Лук (100 г) – 4,90 руб.
- Мука (75 г) – 1,70 руб.
- Морковь (50 г) - 2,50 руб.
- Растительное масло (2 ст.л.) - 2,10 руб.
Таким образом, общая стоимость составляет 92,10 руб., что делает каждый бутерброд всего за 4,60 руб. Округляя, получаем приятную цену в 5 рублей!
