Христос воскресе! 22 апреля - это не просто дата, а насыщенный событиями день средины Светлой седмицы, когда пост остается в прошлом.
Салат из копченого палтуса
В этот особенный период употребление постных блюд заменяется на более разнообразные и сытные рецепты. Сегодня предлагаем вам рецептуру салата из копченого палтуса с корнем сельдерея, который прекрасно впишется в праздничное меню.
Вот что понадобится для приготовления:
- 150 г копченого палтуса
- 1 клубень корня сельдерея (примерно 250 г)
- 3 куриных яйца
- 1 красный болгарский перец
- 4 листа салата московского
- 100 г майонеза
- Свежая петрушка для украшения
- Соль по вкусу
Приготовление
1. Начните с варки яиц. Как только они остынут, очистите и нарежьте брусочками.
2. Далее, нарежьте копченый палтус крупной соломкой. Корень сельдерея очистите и натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.
3. Болгарский перец необходимо очистить от семян и нарезать мелким кубиком, предварительно промыв его в холодной воде.
4. Листья салата тщательно вымойте и обсушите на бумажном полотенце.
5. В глубокой миске соедините тертый сельдерей, палтус, перец и яйца. Заправьте все майонезом и хорошо перемешайте, добавив по вкусу соль.
6. Готовый салат выложите горкой на подготовленные листья салата и посыпьте рубленой петрушкой.
Это блюдо не только украсит ваш стол, но и станет отражением семейных традиций в этот светлый праздник.
