Пекинская капуста, ранее редко появлявшаяся на столах, сегодня становится настоящей звездой благодаря своим полезным свойствам. Этот овощ не только поддерживает сердечно-сосудистую систему, но и укрепляет здоровье, за что заслужил звание источника долголетия.
Идеальный летний салат
Приготовление этого свежего и легкого салата займет всего 10 минут, что делает его отличным вариантом для летнего обеда или ужина.
Ингредиенты
- Пекинская капуста — 100 г
- Свежий огурец — 100 г
- Куриные яйца (отварные) — 3 шт.
- Зеленый горошек (замороженный) — 150 г
- Соль — по вкусу
- Редис — 4 шт.
- Зелень петрушки — 2 веточки
- Майонез (по желанию) — по вкусу
Для украшения будет нужно:
- 1 веточка петрушки
- 1 редиска
Процесс приготовления
Первым делом стоит подготовить все ингредиенты. Пекинскую капусту тщательно промыть, разделить на листья и удалить сердцевину, после чего нарезать их соломкой. Редис, огурец и яйца также нужно порезать на тонкие полоски.
Затем зеленый горошек нужно отварить в подсоленной воде в течение 5 минут, а после промыть его холодной водой, чтобы он сохранил яркий зеленый цвет. Все подготовленные ингредиенты соединяются в одной посуде — наступает время смешивания!
При необходимости, можно добавить немного соли. Например, щепотка базиликовой соли сделает блюдо более интересным по вкусу.
Салат можно аккуратно выложить на сервировочное блюдо и украсить поверх редиской и зеленью петрушки. Ваш легкий летний салат готов, и он станет отличным акцентом на любом столе!
