Огурчики, как в известной сети: идеальный гарнир к шашлыкам и бутербродам

Огурчики, как в известной сети: идеальный гарнир к шашлыкам и бутербродам

Недавно в дом пришла невестка с баночкой огурцов и заявила: "Обязательно попробуй, эти огурчики напоминают вкус из Макдональдса!" Испытав новинку, через несколько часов уже была готова заготовить целых три банки, чтобы подать их к котлетам и горячим бутербродам.

Рецепт оказался простым, а ингредиенты легко доступны. Хотя в процессе мне не хватило горчицы, это не стало преградой для приготовления. Можно сделать такие огурчики всего за сутки, а про запас заготовить на зиму.

Что понадобится для приготовления?

  • Огурцы - 1 кг
  • Сахар - 5 ст.л.
  • Яблочный уксус - 200 мл
  • Зернистая горчица - 1 ст.л.
  • Куркума - 1 ч.л.
  • Соль для обсыпки огурцов - 2 ст.л.

Пошаговый процесс

  • Огурцы тщательно промыть и нарезать на кружочки, не слишком тонко. Посыпать солью и перемешать руками. Оставить на 1 час при комнатной температуре, чтобы выделился сок.
  • После этого промыть огурцы под проточной водой.
  • В сотейник налить яблочный уксус, добавить горчицу, сахар и куркуму, прогреть до полного растворения сахара.
  • Выложить промытые огурцы в сотейник и варить на среднем огне около 5 минут, постоянно помешивая. Огурцы должны немного изменить цвет и стать мягче.
  • Переложить заготовку в стерильные банки и закатать стерильными крышками.
  • Как использовать?

    Огурчики отлично подойдут к шашлыкам, котлетам, сосискам и разнообразным бутербродам, добавляя им неповторимый вкус. Не упустите возможность насладиться этой вкусной закуской, особенно в летнее время!

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина

    Лента новостей