Салат "Кояш" — это не просто блюдо, а настоящее кулинарное искусство, способное украсить любой праздничный стол. Основу него составляет мясо, которое придаёт блюду насыщенный вкус и сытность, а за счёт маринованных огурчиков и корейской моркови превращает его в невероятное гастрономическое наслаждение. Для этого салата лучше всего подойдёт отварная говядина или буженина.
Составляющие для салата
Для того чтобы создать этот яркий и аппетитный салат, понадобятся следующие ингредиенты:
- 150 г отварного куриного филе или копченой курицы
- 150 г отварной говядины (или свинины, карбоната, ветчины)
- 150 г моркови по-корейски
- 100 г маринованных огурцов или корнишонов
- 1 головка репчатого лука
- 4-5 грецких орехов
- Свежий укроп по вкусу
- 4 тонких блинчика (по любому рецепту)
- Растительное масло для жарки
- 4 ст.л. майонеза и 1 ч.л. горчицы для заправки, соль и специи по вкусу
Приготовление салата
Начать процесс стоит с подготовки лука: нарезать его полукольцами и обжарить на сковороде с растительным маслом. Немного посолить для усиления аромата.
Далее требуется нарезать соломкой куриное филе и мясной продукт на выбор. Затем добавить морковь по-корейски и мелко нарезанные огурцы.
Грецкие орехи заранее можно слегка поджарить на сковороде, а затем измельчить ножом. После этого все ингредиенты — жареный лук, орехи и рубленый укроп — объединяют в одной миске.
Салат заправляется смесью майонеза с горчицей, где по желанию можно добавить соль и специи. Все тщательно перемешать, и салат почти готов!
Блинчики следует свернуть в трубочку и нарезать на кусочки. Выложить салат на красивое блюдо, сверху распределить нарезанные блинчики и, если хочется, посыпать зеленью укропа.
Этот салат однозначно добавит праздника в любой дом и удивит гостей своим оригинальным вкусом. Приятного аппетита!
