Сегодня на повестке дня – удивительный зимний салат, который станет истинным украшением любого праздника. Лёгкий и воздушный, он напоминает первый снег, падающий на землю. Салат просто обликом, но при этом оригинально оформлен. Для его приготовления понадобятся доступные ингредиенты, которые отлично сочетаются между собой. Приготовив салат "Сугробы", можно порадовать гостей и домочадцев вкусным блюдом.
Ингредиенты
- 6 вареных яиц
- 5 небольших луковиц
- 6 картофелин, сваренных в мундире
- 400 г свинины
- Несколько зубчиков чеснока
- 200 г сыра
- Майонез «Провансаль» с лимонным соком от «Махеевъ»
Время приготовления: 35-40 минут.
Приготовление
Первым шагом является маринование мелко нарезанного лука в 6% уксусе с добавлением небольшого количества соли.
Свинину нарезать на мелкие соломки и обжарить на сковороде с растительным маслом, добавив немного соли и перца в процессе жарки.
Пока мясо готовится, важно подготовить другие ингредиенты. Чистим сваренный картофель и трём его на крупной терке. Сыр натираем на мелкой терке (при желании, часть сыра можно оставить для украшения). Яйца делим пополам, отделяя желтки и белки, а чеснок давим или трём.
Когда лук замаринован, а мясо пожарено, начинается сборка салата. В широкое блюдо укладываем первым слоем мясо, затем замаринованный лук. На это добавляем толстый слой картофеля, обильно смазанного майонезом.
Желтки смешиваем с чесноком и ложкой майонеза, начиняя этой смесью половинки белков. Их выкладываем на салат так, чтобы создать образ снежных сугробов.
Сырыми заштрихованными майонезом яйцами дополняем наш шедевр, чтобы сыр прилип. Завершающий штрих – обильная посыпка тертым сыром. Вот и готово: нежные "Сугробы" готовы покорять сердца! Готовится всё быстро, а результат порадует и глаз, и вкус.
Приятного аппетита!
