Бар «Интеллигенция 2.0» на улице Солженицына, 17, стр. 1, успел обновить не только меню, но и интерьер, представив совершенно новую концепцию. С приходом шефа Александра Галузы заведение приобрело свежие черты, сочетая интеллектуальную кухню и стильные элементы.
Преимущества новой концепции
- Очарование новогодних гирлянд у входа, что создает атмосферу праздника и вызывает ассоциации с мандаринами;
- Брокколи, обжаренное на гриле в компании с креветками и соусом анчоусов, за 890 рублей демонстрирует высокую кухню, которая нашла свой идеальный баланс;
- Оригинальные пончики с маскарпоне, мортаделлой и муссом из жареного картофеля (790 руб.) – это удивительное сочетание вкусов и текстур;
- Классический московский борщ (890 руб.), поданный с бородинским хлебом и смальцем, не теряет актуальности, оставаясь идеальным вариантом для восстановления сил;
- Казаречче с томленым кроликом (990 руб.) – универсальный выбор для любого из приемов пищи, хотя детям лучше не заказывать;
- Цыпленок по-милански (890 руб.), поданный с муссом из пармезана, выигрывает благодаря гармонии вкусов;
- Гарниры, такие как опаленный грилем батат (490 руб.) и пюре с пармезаном (390 руб.), прекрасно дополнят любое блюдо;
- Дружественный сервис и разумные цены, особенно привлекательные для тех, кто изучает гастрономическую карту за пределами Бульварного кольца.
Недостатки, которые стоит учитывать
- Пончики теряют в качестве из-за пресного вкуса начинки;
- Ожидание порядка в подаче блюд может вызывать дискомфорт, поскольку порядок соблюдается не всегда;
- Играющая громкая музыка может мешать полноценно насладиться атмосферой.
Новые изменения в «Интеллигенции 2.0» делают это место особенным, привнося в него как нотки стиля, так и высокое качество блюд.
