Этот вкусный и сытный пирог станет настоящим украшением вашего стола и завоюет сердца всех домашних. Его можно готовить ежедневно, варьируя начинку в зависимости от того, что есть под рукой. Простые ингредиенты, доступные каждому, делают эту выпечку настоящей находкой.
Подготовка теста и начинки
Для начала нужно отмерить 250 мл нейтрального йогурта и добавить к нему 100 мл растительного масла, 2 яйца, 1 столовую ложку дрожжей (около 8 г), 1 столовую ложку сахара (20 г) и 1 чайную ложку соли (8 г). Затем всыпать 450 г муки и замесить мягкое тесто. Убрав его в теплом месте, дать настояться в течение 40-50 минут.
В это время подготовьте начинку: смешайте 400 г мясного фарша с 150 г грибов и 1 репчатым луком, приправив по вкусу солью и специями. Обжарьте ингредиенты до готовности, чтобы начинка была ароматной и сытной.
Формирование пирога
Когда тесто подойдет, раскатайте его в прямоугольный пласт и сделайте надрезы, как показано в видео-рецепте. Затем аккуратно перенесите тесто в заранее смазанную маслом форму для запекания, сформировав бортики. Выложите сочную начинку на тесто и закройте ее получившимися надрезами. Промажьте поверхность желтком для придания аппетитного золотистого оттенка.
Запекание и подача
Духовку разогрейте до 180 градусов и отправьте пирог выпекаться на 35 минут. После того как корочка станет румяной, пирог готов к подаче. Он приятно ароматизирует весь дом и радует глаз своим видом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Нейтральный йогурт - 250 мл
- Растительное масло - 100 мл
- Яйца - 2 шт.
- Дрожжи - 1 ст. л. (8 г)
- Сахар - 1 ст. л. (20 г)
- Соль - 1 ч. л. (8 г)
- Мука - 450 г
- Мясной фарш - 400 г
- Грибы - 150 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Соль, специи - по вкусу
