Скушать нечто особенное за вечерним столом? Кета на шпажках — это отличный вариант! Не только вкусно, но и эффектно выглядят эти шашлычки, которые легко можно приготовить в домашних условиях.
Необходимые ингредиенты
- 400–500 граммов филе кеты
- 1 сладкий перец
- Несколько небольших луковиц
- 4 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка лимонного перца
Этапы приготовления
Для начала, филе кеты нарезают кубиками размера укуса, сладкий перец — небольшими дольками, а лук — кольцами. Затем все ингредиенты следует хорошенько перемешать в одной миске.
Далее, необходимо соединить соевый соус с растительным маслом и лимонным перцем, получив ароматную маринад. Этой смесью поливают рыбу и овощи, и оставляют их мариноваться на 20-30 минут, чтобы все вкусы пропитались.
После того как рыба и овощи пропитаются маринадом, пора насаживать их на шпажки. Важно, чтобы шашлычки были слегка приподняты, чтобы хорошо пропекались. Для этого их стоит разместить на форме для запекания таким образом, чтобы они не касались дна.
Отправляем шашлычки в заранее разогретую до 180 °C духовку и запекаем примерно 20 минут. Как только кета слегка подрумянится и овощи станут мягкими, блюдо готово.
Приятного аппетита и удачи на кухне!
