Завтрак с характером: Шакшука на лаваше с брынзой и базиликом

Что может быть лучше простого и вкусного завтрака? Шакшука это изысканное сочетание яиц и овощей, приготовленное на основе тонкого лаваша, придающего блюду особую текстуру. Вот как легко и быстро можно создать кулинарный шедевр на своей кухне.

Необходимые ингредиенты

• Куриные яйца 2 шт.
• Соль 5 г
• Подсолнечное масло 25 мл
• Лук 1 головка
• Помидоры 200 г
• Сладкий перец 100 г
• Приправа для плова 1 ч. ложка
• Тонкий лаваш 70 г
• Базилик 15 г
• Сметана 20 г
• Сыр брынза 50 г

Пошаговая инструкция

Начните с подбора необходимых ингредиентов. Обязательно очистите и тщательно вымойте все овощи и зелень.

1. Застелите форму для запекания пергаментом и распределите по нему лаваш.

2. Полейте лаваш подсолнечным маслом.

3. Нарежьте лук соломкой и выложите в форму.

4. Точно так же нарежьте сладкий перец и отправьте его к луку.

5. Подготовьте помидоры: сделайте на них неглубокие надрезы, залейте кипятком на 1 минуту и очистите от кожицы, затем нарежьте кубиками и добавьте в форму.

6. Добавьте 20 граммов сметаны, приправу для плова и немного соли (2-3 г).

7. Сделайте в овощах небольшие углубления и аккуратно вбейте туда сырые яйца. Не забудьте посолить их.

8. Крупно порежьте брынзу и равномерно распределите по блюду.

9. Накройте все пергаментом, но не плотно. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут, пока яйца не будут готовы.

10. Блюдо можно подавать как горячим, так и после небольшой охлады каждый найдет свой идеальный вариант!