Что может быть лучше простого и вкусного завтрака? Шакшука — это изысканное сочетание яиц и овощей, приготовленное на основе тонкого лаваша, придающего блюду особую текстуру. Вот как легко и быстро можно создать кулинарный шедевр на своей кухне.
Необходимые ингредиенты
- Куриные яйца — 2 шт.
- Соль — 5 г
- Подсолнечное масло — 25 мл
- Лук — 1 головка
- Помидоры — 200 г
- Сладкий перец — 100 г
- Приправа для плова — 1 ч. ложка
- Тонкий лаваш — 70 г
- Базилик — 15 г
- Сметана — 20 г
- Сыр брынза — 50 г
Пошаговая инструкция
Начните с подбора необходимых ингредиентов. Обязательно очистите и тщательно вымойте все овощи и зелень.
1. Застелите форму для запекания пергаментом и распределите по нему лаваш.
2. Полейте лаваш подсолнечным маслом.
3. Нарежьте лук соломкой и выложите в форму.
4. Точно так же нарежьте сладкий перец и отправьте его к луку.
5. Подготовьте помидоры: сделайте на них неглубокие надрезы, залейте кипятком на 1 минуту и очистите от кожицы, затем нарежьте кубиками и добавьте в форму.
6. Добавьте 20 граммов сметаны, приправу для плова и немного соли (2-3 г).
7. Сделайте в овощах небольшие углубления и аккуратно вбейте туда сырые яйца. Не забудьте посолить их.
8. Крупно порежьте брынзу и равномерно распределите по блюду.
9. Накройте все пергаментом, но не плотно. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут, пока яйца не будут готовы.
10. Блюдо можно подавать как горячим, так и после небольшой охлады — каждый найдет свой идеальный вариант!
