Приготовьте это простое и изысканное блюдо, которое покорит сердца не только любителей здоровой пищи, но и всех ваших гостей. Жареная грудка индейки с шпинатом и хрустящим перцем — это отличный вариант для семейного ужина или ужина с друзьями.
Ингредиенты:
- Эскалоп из индейки
- Пачка свежего шпината
- Два сладких перца
- Сливки 33% — 100 мл
- Белый перец по вкусу
- Два зубчика чеснока
- Столовая ложка топленого масла
- Щепотка хмели-сунели
- Горчица зернистая
- Соль по вкусу
- Томатное масло для заправки
Приготовление:
Сначала подготовьте индейку: посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанный чеснок, сбрызните растительным маслом. Оставьте замариноваться на 15 минут. На сковороде растопите топленое масло, добавьте чеснок, затем шпинат, помешивая. Как только шпинат уменьшится в объеме, слейте лишнюю жидкость, снова поставьте на огонь, посолите и добавьте хмели-сунели вместе со сливками. Доведите до кипения и снимите с огня.
Тем временем нарежьте сладкий перец и обжарьте его на сухой сковороде-гриль до появления характерной корочки. Обжаренные ломтики тоже посолите и сбрызните оливковым маслом.
Продовжите обжаривать эскалопы до готовности и подавайте горячими вместе со шпинатом и перцем. Украсьте ваш шедевр зернами дижонской горчицы и сбрызните томатным маслом. Это блюдо обязательно станет фаворитом на вашем столе! Приятного аппетита!
