Селедка на праздничном столе: простой рецепт, который покорит всех

Когда праздники близко, каждый стремится удивить своих гостей чем-то оригинальным. Одним из таких блюд может стать закуска из сельдки, которую легко приготовить, и она гарантированно станет хитом на столе.

Ингредиенты для закуски

Эта закуска можно сделать не только из селедки, но и из скумбрии, что тоже очень удобно. Для ее приготовления понадобятся:

• Селедка 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Растительное масло 50 мл
• Томатная паста 2 ст.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Соль 1,5 ч.л.
• Черный перец 0,5 ч.л.
• Красный острый перец 1/3 ч.л.
• Уксус 9% 1,5 ст.л.

Приготовление шаг за шагом

Начав процесс, первым делом следует тщательно промыть и почистить селедку. После этого нарезать рыбу на небольшие кусочки и положить в глубокую миску.

Следующий шаг подготовка овощей. Лук нарезается полукольцами, а морковь натирается на терке для моркови по-корейски. Оба ингредиента отправляются в ту же миску к рыбе. Для улучшения вкуса можно добавить икру и молоки, если они имеются под рукой.

В отдельной тарелке стоит смешать растительное масло, соль, сахар, различные виды перца, уксус и томатную пасту. Получившуюся смесь необходимо хорошенько перемешать и вылить на рыбу с овощами, тщательно все смешивая руками, чтобы маринад равномерно распределился.

После этого важно накрыть миску пленкой и убрать ее в холодильник на 48 часов. И вот, что в итоге получится угощение, известное как селедка по-корейски, порадует вас и ваших гостей своим ярким вкусом.

Почему стоит готовить это блюдо

Закуска станет не только прекрасным дополнением к праздничному столу, но и обязательным пунктом в меню. Легкость приготовления обеспечивает возможность порадовать своих близких без лишних хлопот, а оригинальная подача с овощами подчеркнет всю прелесть блюда.

Кроме того, в видео, которое будет представлено в конце статьи, можно найти еще 4 удивительных способа засолки рыбы, что порадует всех любителей кулинарных экспериментов. Приятного аппетита!