Тушеная капуста с куриной печенью – это не только сытное, но и удивительно вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Мы расскажем, как легко и быстро его приготовить.
Необходимые ингредиенты
1/2 головки белокочанной капусты;
300 г куриной печени;
1 луковица;
1/2 моркови;
2 столовые ложки сметаны;
Специи по вкусу;
Соль и перец по вкусу;
Растительное масло для жарки.
Пошаговая инструкция
Нарежьте капусту тонкой соломкой и поместите в кастрюлю. Добавьте 150 мл воды, закройте крышкой и тушите на среднем огне в течение 10 минут. Это поможет капусте стать мягче.
За это время подготовьте овощи: нарежьте лук полукольцами, натрите морковь и обжарьте их на растительном масле до мягкости.
Промойте куриную печень, нарежьте на небольшие кусочки и добавьте к овощам на сковороде. Обжаривайте до полуготовности.
Добавьте к размягчённой капусте обжаренные овощи и печень, посолите, поперчите и добавьте специи. Хорошо перемешайте.
Добавьте сметану и влейте 150 мл воды, снова накройте крышкой и тушите на умеренном огне 25-30 минут.
Когда блюдо будет готово, подавайте его горячим на стол. Приятного аппетита!
Это простое и питательное блюдо идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
